Kestane Çorbası

Klasik çorbalara farklı bir alternatif arayanlar için yazıyorum bu tarifi. Ben farklı lezzetleri denemeyi seviyorum, kestane çorbası da bunlardan biri. Bir numaraya oturamadı ama oldukça sevildi...

Malzemeler:

- 400 gr kestane
- 4 bardak tavuk suyu
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 soğan
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

- Küp küp doğranmış soğanı tereyağında pembeleşinceye kadar çevirin.
- Kestaneleri haşlayıp kabuklarını soyun ve çatalla biraz ezin.
- Tavuk suyunu ve kestane püresini tencereye ilave edip, karıştırın.
- Tencerede ki karışımı blender yardımı ile ezin ve tam bir sulu püre haline getirin.
- Tencereyi orta ateşte kaynamaya bırakın, kaynayınca şeker, tuz ve tatlı toz kırmızı biberi ekleyin.
- 3 dakika kaynattıktan sonra altını kapatın.
- İsteğe göre içine kuş üzümü de atılabilir, çorbanın genel tadı tatlımsı olduğu için oldukça yakışıyor.

Fırında Patates

Etin veya tavuğun yanına hızlıca yapılabilecek pratik bir garnitür: Fırında Patates... Yarım saatte yemeğin hazır olması gerekir ya bazen, işte öyle zamanlarda tavada pişirilmiş bir tavuk göğsü veya köfte; yanında da fırında patateslerim oluveriyor sofrada; pratik, lezzetli ve sağlıklı...

Malzemeler:

- 10 Diş sarımsak
- 10 Adet Arpacık soğan
- 5 Patates
- Zeytinyağı
- Kekik, karabiber, tuz, pul kırmızı biber, toz kırmızı biber
- Fırın torbası

Yapılışı:

- Bir kaba zeytinyağı, baharatlar, dilimlenmiş patatesler, sarımsaklar ve soğanlar konulur. Aromayı arttırmak için sarımsakların beşini dilimleyerek atabilirsiniz.
- İyice karıştırdıktan sonra, tüm malzemeler fırın torbasına konulur ve torbaya bıçak ile bir delik deldikten sonra 170 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.
- Kızarmış ve hafif karamelize bir tat için fırın torbası açılır, fıırn tepsisine boşaltılır, fırının ızgarası açılarak 5-10 dakika patateslerin üzeri kızartılır.

Afiyet olsun...

Yeni Yıl Geldi...

Çok uzun süredir yazamadım, aslında çok keyifliydi burada birşeyler yazmak, neden böyle bir ara oldu bilemiyorum.
Herkesin yeni yılını kutlamak istedim.. Her yıl yaptığım ve eminim pek çok kişinin yaptığı gibi yeni kararlar aldım, yeni umutlarım var.
Bu yıl hepimiz için hepsinin gerçekleşmesiniz dilerim..
2012 hepimize önce sağlık, sonra hayır getirsin...

Yeni yılınız kutlu olsun...

Gül Kitap Ayracı...

Tığ ile ördüğüm gül kitap ayracım... Ucuna da küçük bir lale yaptım:)

Amigurumi Kursu

İlk gördüğüm andan itibaren çok beğendiğim bir teknik amigurumi...

En sonunda kısmet oldu, gittim Hamarat Diva' nın atölyesinde öğrendim...

İşte ilk yaptıklarım: Kuzguna yavrusu şahin görünürmüş misali, bu ilk gözağrılarımı pek bi beğendim:) Şimdi her fırsat bulduğumda alıyorum elime tığımı hemen birşeyler yapmaya başlıyorum, yaptıkça paylaşacağım sizinle de, umarım bu tekniği daha iyi öğrenir ve ilerletebilirim çünkü örüşü gerçekten çok keyifli...

Evlendim:)

Çok uzun bir süredir bloğum öksüz kaldı, şimdi kaldığım yerden devam ediyorum...

Çok özledim birşeyler yazmayı, sayfalarca yazasım var, ama nereden başlıyayım neler yazayım bilemiyorum.

Şimdilik sadece bu uzun süreli yazamayışımın nedenini söyleyeyim, evlendim:) Darısı tüm yuva kurmak isteyenlerin başına...

Salata Kabından Sepet...

Merhaba,

Arayı bayağı açtım. Yeni işe girmenin telaşının nasıl birşey olduğunu unutmuşum... Neyse herşey yolunda gidiyor mühim olanda bu zaten. İşe gireli 1 ay oldu, şimdi şimdi biraz rahatlıyorum ve bu pazar bir elişi yapmaya vakit buldum; çok mutluyum:) Karşınızda salata kabından sepet...

Tahta salata kabımın etiketinde elde yıkama yazıyordu ve bir süre elde yıkayarak kullandım. Ancak yoğun bir akşam makinaya atıvermişim, bir şey olmaz dedim ama oldu. Tahtaların arasında hafif bir aralanma olmuş dolayısıyla içine salata gibi soslu birşey konulduğunda altına geçiriyor. Bir süre meyve sepeti olarak kullandıktan sonra bu gün onu iş sepeti haline getirmeye karar verdim.

Evde akıllı yün dedikleri rengarenk yünlerden bir çile vardı. Onu 2 ye ayırdım ve 2 kat ip kullanarak tığ ile zincir çetim. Upuzun bir zincir oldu. Sonra helezon şeklinde yuvarlak oluşturdum uhu ile bu yuvarlağı sabitledim. İlk yuvarlak önemli düzgün olmalı o yüzden uhu kullandım.

Bu oluşturduğum yuvarlağı silikon ile tahtamın orasına yapıştırdım. Ardından silikon ile sıra sıra zincirimi bu yuvarlağın etrafına yapıştırarak tahtanın içini kapladım. tahta olduğu belli olsun diye 4 parmak boşluk bıraktım tabi.

Tahta kabın dışına da 4-5 sıra ördüğüm zincirimden düz bir sıra halinde döndüre döndüre yapıştırdım. İşte karşınızda iş sepeti.

Şimdilik anneannem ben yaparken beğendiği için onda duruyor. İçine elinde ki işini ve gözlüğünü koymuş hemen fotoğrafladım tabi:)